Adrian Retzer studierte Architektur an der TU München und schloss 2016 sein Studium im Fach Industriedesign an der Hochschule München ab. Anschließend war er in einer Berliner Agentur für Markenarchitektur tätig, wo er sich auf Szenografie spezialisierte. 

2019 kehrte er in seine Heimatstadt Ingolstadt zurück und arbeitete in einem Büro für Architektur und Innenarchitektur. 2023 hospitierte er am Staatstheater Nürnberg und am Stadttheater Ingolstadt, wo er anschließend als Ausstattungsassistent fest angestellt wurde.
In der Spielzeit 2025/26 entwarf er die Kostüme für „Verrücktes Blut“ in der Inszenierung von Caner Akdeniz. Für die aktuelle Spielzeitkampagne 2026/27 entwickelte er das Kostüm- und Maskenkonzept. Seit September 2026 ist Adrian Retzer als künstlerisch-technischer Produktionsleiter am Stadttheater Ingolstadt tätig.

Aktuell übernimmt er die Ausstattung für die Komödie „Das Abschiedsdinner“ von Matthieu Delaporte und Alexandre de La Patellière unter der Regie von Sally Kretschmann.